老人别在相信粗茶淡饭,营养不良危害大

老人别在相信粗茶淡饭,营养不良危害大

饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。”您知道粗茶淡饭的真正含义吗?古代喝茶都是磨成茶粉后煮来喝,磨得越细,茶越高档,粗茶是指没有经过加工的茶叶,味道较苦涩,但含有丰富的茶多酚,能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害,更适合老年人饮用。淡饭是指淡而不咸,淡而不腻,古代盐为奢侈调味品,普通人家并不能保证顿顿有盐吃。

现代人很多认为吃的越简单越清淡就越健康,尤其是老年人的三高问题,越来越多人和肉食决裂,加上媒体过度宣传倡导,老年人吃素越来越盛行,然后事实真的如此吗?

在旧中国,绝大多数人因为贫穷,只能“粗茶淡饭”,加上吃不饱,“人生七十古来稀,人均寿命不足50岁,因此把”粗茶淡饭做过“健康长寿”之道过于宣传是很不科学的。

吃素就能解决三高问题吗?据《长江日报》报导:武昌的杨婆婆吃素近30年,一点荤腥也不点洗完澡一不小心滑倒在地,骨折了,最后只能换人工关节。赵女士家境优渥,但是多年来一直坚信吃素“身材好”、“皮肤好”“身材健康”等,步入中年后冬天摔了一跤后脚踝粉碎性骨折,医生再三强调不要饮食过于单一,饮食搭配需要合理,但是怎么劝都不妥协!很多人在这个问题上容易矫枉过正,从而走向了极端。事实上植物蛋白想要达到营养没有缺失,确实很困难。中老年女性,长期吃素雌激素水平明显下降更快,一部人士出现了过早绝经,快速衰老!为央视都忍不住发出呼吁:不要在倡导老年人清淡饮食了!

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出,我国目前超一半老人营养不良的风险,长期吃素是弊大于利的,它并不能预防心脑血管和三高问题,胆结石、脂肪肝、便秘问题不会吃素以及清淡饮食得到改善。反而身体的营养元素单一,优质蛋白、脂肪摄入不足,抵抗力不足,抵御外来伤害以及病元微生物能力下降,更容易感冒,遇到点小问题更容易倒下。

而数据上调查显示,北上广深老年人更早贯彻了科学健康的饮食方案,最健康的饮食方案是饮食尽可能多元化,鱼肉蛋奶,粗粮薯类,蔬果均衡搭配,少吃高盐高脂高糖以及腌制类食物,少吃多餐,每餐吃到8分饱。

老年人长期饮食清淡单一,从而导致的营养不良,想要一时半会改善过来也不太现实,增加食物品种和数量的同时最好循序渐进,逐渐递增的方法,给肠胃机体逐渐适应的过程!

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