老年人缺锌吃什么东西好?

锌是是人体必需的微量元素之一,起着极其重要的作用,根据营养学,锌的主要生理功能包括,维持人体正常食欲,增强人体免疫力。所以当老年人缺锌的时候,就会先出现味觉下降,出现厌食、偏食、免疫力下降,经常感冒、发烧,还会引发口腔溃疡等。老年人缺锌吃什么东西好?

其实补锌的方法非常方便,想比较快速的补锌的办法,就是吃一些含锌营养素的片剂和营养液,但是有些老年人反感吃药,那么还有其他补锌办法吗?当然有了,本文推荐适合老年人补锌的四道菜,以下四道菜中的主食都是含锌比较丰富的。

第1道:蒜蓉生蚝。

生蚝的含锌量非常足,中老年人常吃,精神倍儿足身体倍儿好,先把粉丝泡在温水里进行膨大软化,然后把大蒜切成蒜末,倒入油锅中炒香,可以放少许蚝油和白糖取出,然后就是把生蚝搞干净,把准备好的粉丝和蒜末覆盖在生蚝上,然后上锅来蒸,大约10分钟内就可以搞定这道美食。

第2道:素炒山药。

山药虽然便宜,但是在蔬菜中含锌量还是不错的,而且山药的口感顺滑清脆,清淡受老年人喜欢。提前准备好山药洗净削皮切成薄片,胡萝卜也削皮切成薄片,然后就是洗干净去掉杂沙的黑木耳。先把所有的食材在热水走烫一下,然后再入锅来炒菜,先炒葱姜蒜炒香,再把所有食材下锅翻炒,少许盐,鸡精,不断的翻炒就可以了。

第3道:油炸带鱼。

带鱼也算是海鲜,含锌量也是比较客观的,油炸带鱼,外焦里嫩,不腥不柴,鱼刺也少,特别适合中老年人吃。带鱼买来后,剪掉头部和背鳍,去掉带鱼内部的脏东西,然后把带鱼切成小段,加入花椒、面、盐、葱、姜、料酒、十三香进行腌制一会,然后拍上淀粉,等到油锅温度上来后进行油炸,主要不要炸的时间太长,否则会发苦,只要金黄即可。

第4道:萝卜粉条

民间都说白萝卜和人参的价值差不多,它的含锌量也可以,凉拌热炒都适合,如果白萝卜切成细丝,红薯粉条提前在温水里面,泡发半小时,锅留底油,八角葱姜蒜炒香之后,把白萝卜下锅,翻炒二分钟,接着放蚝油一勺,生抽一勺,老抽半勺,一勺盐,半勺糖。少许的鸡精味精,接着把泡好的粉条,开大火再次翻炒一分钟,出锅淋点香油,就可以吃啦,营养美味。

老年人缺锌吃什么东西好?以上推荐的食材都是老年人朋友从市场容易购买的,基本上都卖的,而且菜谱比较简单,基本不用讲解,就知道如何操作,如果感觉精力不足,食欲不振的老年人不妨赶快进行调理,俗话说的好,药补不如食补,老年朋友养生保健还是从饮食入手,吃的好,自然百病不侵。年轮网是专注中老年网站,更多老年人饮食问题欢迎关注我们,你也可以在下方留下想说的。

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