老年人肠胃不好吃什么？养脾胃利肠胃试试茼蒿

有网友留言咨询营养师小编，说自己父母肺不好，常常会出现呼吸和嗓子不舒服的情况，有没有推荐的美食，能够进行饮食调理肺不好呢？

那是必须要有，茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等，不同地区又不同叫法，以前都是野菜，现在也有人大量种植，所以菜市场一般都有，尤其是春天是茼蒿最好吃的时候，茎叶嫩时可食，亦可入药。茼蒿身份还比较高贵，在古代民间有着皇帝菜的称号，医书记载茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

现在正是4月春夏之交，茼蒿是应季的蔬菜，这种食物的含硒元素比较高，大家也都知道硒是延年益寿的微量元素，茼蒿的使用方法也多种多样，家常菜的做法主要有两种操作，非常适合老年人，下面给老年朋友们介绍一下。

老年人肠胃不好菜谱一、蒸茼蒿

准备材料：茼蒿若干，面粉，调料

步骤1、先将主食材茼蒿洗净切段，然后取面粉或玉米面加水至粘性状态，然后放入茼蒿进行裹上面粉，一般的话不要太厚了，影响茼蒿的口感，可以稍微加点盐，带上少许咸味。

步骤2、拌好的茼蒿放入蒸锅，把它摊开铺平，然后水开大火蒸上3分钟，其实到这个步骤我们已经完成了制作。

步骤3、然后就是调个蘸料，这个根据个人口味，放蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，然后用热油泼出香味，加香醋、生抽、盐、鸡精。当然每个人都自己的口味，按照自己的口味来操作即可。

老年人肠胃不好菜谱二、凉拌茼蒿

准备材料：茼蒿若干、大蒜、杏仁、枸杞

步骤1、先将主食材茼蒿洗净切段。

步骤2、在锅里把水烧开，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒左右，焯熟后马上捞出控干水分。

步骤3、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌均匀。

步骤4、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放之前炮过的杏仁、枸杞、花生等，没有也随意，搅拌均匀即可。

以上就是茼蒿菜的简单的两种食用办法，非常适合老年朋友来做菜，老年人肠胃不好吃什么？那么不妨尝试一下营养师小编推荐的菜谱吧。找老年人网站就上年轮网，关注老年人饮食健康，希望对老年朋友们有帮助，欢迎在下面写下评论。