第一届全国评酒会及四大名酒

酒是一种古老的饮料，虽然现代科学证明，饮酒量不论多少都无益。但从古到今，老百姓都是趋之若鹜，每逢佳节喜事，必须饮点酒，助助兴。中国人尤喜欢白酒，如果说到酒，就不得不提下全国评酒会，第一届全国评酒会于1952年9月，在首都北京召开。

第一届全国评酒会由中国专卖实业公司主持，从100多种酒中，评选出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种（或葡萄酒2种、果露酒1种）。其中白酒四种，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒四种酒，史称“四大名酒”，但是因为当时条件限制，宣传力度不够，很多出色的酒品并没有参与比赛，但是它却拉开了评酒的序幕，因为没有商业化，全国评酒会得到老百姓的认同，为后面的四届全国评酒会开了个好头。

白酒4种：

贵州茅台酒(55度)，国营茅台酒厂。

山西汾酒(65度)，又名杏花村汾酒，国营杏花村酒厂。

泸州大曲酒(65度)，国营泸州酒厂。

陕西西凤酒(65度)，陕西省专卖事业公司。

黄酒1种：

绍兴酒(14度)，浙江省专卖事业公司。

葡萄酒、果露酒3种：

红玫瑰葡萄酒(18度)，山东烟台张裕酿酒厂;

味美思酒(18度)，山东烟台张裕酿酒厂;

金奖白兰地酒(40度)，山东烟台张裕酿酒厂。

当时全国都处于百废俱兴，很多好酒没有上台的机会，尤其是五粮液由于自身问题未参加，哪怕当时的销冠汾酒，产能也仅仅只有200吨，因此没有几款酒可以做到在全国有售，最终只有19个品牌参与了此届评选。

全国评酒会第一届四条标准为：品德优良，酿造方法独特，在市场上获得了广泛的好评，历史悠久且在全国有售。只说这第四条，再1952年那个时代背景下，把绝大多数白酒品牌都挡在了门外，很多地方好酒走的并不远，产能比较有限。

第一届评酒会具有极强的历史局限性和狭隘性，缺少规范和标准，条件比较差，评选基本是根据市场销售+化验指标来选的，缺乏口感尝评环节。也就是说产品并不是靠基本的色、香、味获胜，更多是当时粮食短缺的历史条件下，谁产能多卖得多，就能收获幸运。所以第一届评酒会所出的“四大名酒”意义更明显。